2019 Hochwertiger Lebensmittelzusatzstoff im neuen Stil, Verdickungsmittel Carboxylmethylcellulose CMC für Lebensmittelqualität

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Produktbeschreibung

Natriumcarboxymethylcellulose, auch bekannt als Carboxymethylcellulose, CMC, ist heute der weltweit am weitesten verbreitete und am häufigsten verwendete Cellulosetyp. Weißes faseriges oder körniges Pulver. Es ist ein Cellulosederivat mit einem Glucose-Polymerisationsgrad von 100 bis 2000. Es ist geruchlos, geschmacksneutral, hygroskopisch und in organischen Lösungsmitteln unlöslich.

Natriumcarboxymethylcellulose ist mit starken Säurelösungen, löslichen Eisensalzen und einigen anderen Metallen wie Aluminium, Quecksilber und Zink kompatibel. Natriumcarboxymethylcellulose kann mit Gelatine und Pektin Coaggregate bilden und kann auch Komplexe mit Kollagen bilden, die ausfallen können bestimmte positiv geladene Proteine.

Qualitätsprüfung

Die Hauptindikatoren zur Messung der Qualität von CMC sind der Substitutionsgrad (DS) und die Reinheit. Im Allgemeinen sind die Eigenschaften von CMC unterschiedlich, wenn der DS unterschiedlich ist; Je höher der Substitutionsgrad, desto stärker die Löslichkeit und desto besser die Transparenz und Stabilität der Lösung. Berichten zufolge ist die Transparenz besser, wenn der Substitutionsgrad von CMC zwischen 0,7 und 1,2 liegt, und die Viskosität seiner wässrigen Lösung ist maximal, wenn der pH-Wert zwischen 6 und 9 liegt Bei der Wahl des Veretherungsmittels müssen auch einige Faktoren berücksichtigt werden, die den Substitutionsgrad und die Reinheit beeinflussen, wie z. B. das Mengenverhältnis zwischen Alkali und Veretherungsmittel, Veretherungszeit, Systemwassergehalt, Temperatur, pH-Wert, Lösungskonzentration und Salz usw.

Typische Eigenschaften

Beliebte Noten

Anwendung

Es hat die Funktionen Adhäsion, Verdickung, Festigung, Emulgierung, Wasserretention und Suspension.
1. CMC wird als Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet, weist eine ausgezeichnete Gefrier- und Schmelzstabilität auf und kann den Geschmack des Produkts verbessern und die Lagerzeit verlängern.
2. CMC kann als Emulsionsstabilisator für Injektionen, als Bindemittel und Filmbildner für Tabletten in der Pharmaindustrie verwendet werden.
3. CMC in Waschmitteln: CMC kann als Anti-Schmutz-Wiederablagerungsmittel verwendet werden, insbesondere die Anti-Schmutz-Wiederablagerungswirkung auf hydrophoben Kunstfasergeweben, die deutlich besser ist als bei Carboxymethylfasern.
4. CMC kann zum Schutz von Ölquellen als Schlammstabilisator und Wasserrückhaltemittel bei Ölbohrungen eingesetzt werden. Der Verbrauch jeder Ölquelle beträgt 2,3 t für Flachbrunnen und 5,6 t für Tiefbrunnen.
5. CMC kann als Antiabsetzmittel, Emulgator, Dispergiermittel, Verlaufsmittel und Klebstoff für Beschichtungen verwendet werden. Es kann die Feststoffe der Beschichtung gleichmäßig im Lösungsmittel verteilen, sodass die Beschichtung über einen längeren Zeitraum nicht delaminiert. Es wird auch häufig in der Farbe verwendet.

Verpackung

Das CMC-Produkt ist in einem dreischichtigen Papierbeutel mit verstärktem Polyethylen-Innenbeutel verpackt. Das Nettogewicht beträgt 25 kg pro Beutel.
12MT/20'FCL (mit Palette)
14MT/20'FCL (ohne Palette)

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