Ist Hydroxyethylcellulose sicher zu essen?

Hydroxyethylcellulose (HEC) wird hauptsächlich in Non-Food-Anwendungen wie Pharmazeutika, Körperpflegeprodukten und industriellen Formulierungen verwendet. Während HEC selbst für die Verwendung in diesen Anwendungen als sicher gilt, ist es normalerweise nicht für den Verzehr als Lebensmittelzutat gedacht.

Im Allgemeinen werden Cellulosederivate in Lebensmittelqualität wie Methylcellulose und Carboxymethylcellulose (CMC) in Lebensmitteln als Verdickungsmittel, Stabilisatoren und Emulgatoren verwendet. Diese Cellulosederivate wurden von Aufsichtsbehörden wie der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) auf Sicherheit geprüft und für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen.

HEC wird jedoch nicht häufig in Lebensmittelanwendungen eingesetzt und wurde möglicherweise nicht im gleichen Maße an Sicherheitsbewertungen unterzogen wie Cellulosederivate in Lebensmittelqualität. Daher wird der Verzehr von Hydroxyethylcellulose als Lebensmittelzutat nicht empfohlen, es sei denn, sie ist ausdrücklich gekennzeichnet und für den Lebensmittelgebrauch bestimmt.

Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Sicherheit oder Eignung einer bestimmten Zutat für den Verzehr haben, wenden Sie sich am besten an die Aufsichtsbehörden oder qualifizierte Experten für Lebensmittelsicherheit und Ernährung. Befolgen Sie außerdem stets die Produktkennzeichnung und die Gebrauchsanweisungen, um eine sichere und ordnungsgemäße Verwendung von Lebensmitteln und Non-Food-Produkten gleichermaßen zu gewährleisten.